Su Teresi
SU TERESİ
Acı Gerdeme, Gerdeme, Kardomat, Kerdeme, Su Kerdemesi, Su Mancası
NASTURTIUM OFFICINALE R.BR. Cruciferae
Nasturtİum sözcüğü Latince burun demek olan nasus ve eziyet anlamındaki tortium sözcükleri kökenlidir. Bitkinin hapşırtması yüzünden bu adın verildiği sanılmaktadır.
Dioskorides bitkinin çiğ olarak da yendiğini, idrar söktürücü, idrar yollarındaki taşları, ben ve güneş lekelerini temizlediğini yazmıştır. Ortaçağda yazılmış eserlerde idrar söktürücü, kan temizleyici, solucan düşürücü, yumuşatıcı özellikleri övülmüştür. Paracelsus bitkiyi diş ağrısı ve siyatikte, kan temizleyici ve solucan düşürücü olarak uyguiarmştır. Matthiolus bitkiyi is-korbütte uygulamış, hamilelerin kullanmamasını ö-nermiştir.
Tıbbi Nitelikleri: Ateş düşürücü, kan temizleyici, idrar söktürücü, uyarıcı.
Kullanıldığı Yerler: Ağız içi yaralan, akne, bronşit, cilt hastalıkları, nekahet dönemi.
Botanik: Ülkemizde yaygın olarak yetişir. Tatlı su gölleri ve akarsu kıyılarında yetişir. Çok yıllık bitkinin ana kökünden birçok saçak kök çıkar. Boyu 10-80 cm arasında değişir. Etli, yuvarlak gövdesi ve dallar sürüngendir. Yuvarlağımsı elips, etli, koyu yeşil yapraklar tüysüdür. Bir sap üzerinde karşılıklı çıkan 5-15 yaprağın sonuncusu büyüktür. 4 taçyaprakîı, küçük, beyaz çiçekler mayıstan eylüle kadar toplu olarak salkım görünümünde açar. Sosis görünümlü tohumlar bezelye gibi kabukludur.
Nelerinden Yararlanılır: Kök ve çiçekler dışında tüm bitkiden yararlanılır.
Toplanması ve Saklanması: Tazesinden yaz boyunca yararlanılır. Baharda çiçek açmadan toplanan bitkiden salata yapılır. Taze bitki preslenerek elde edilen suyu konserve edilerek saklanır. Kurutulduğunda özelliklerinin büyük bir bölümünü kaybeder. Kokusu ve Tadı: Kendine özgü keskin bir kokusu, acı, keskin bir tadı vardır.Yan Etkileri: Çok yenildiğinde böbreklerde tahrişe neden olabilir. İdrar torbasında sancı veya sızı duyulduğunda yenmemelidir. İyi yıkanmadan yenirse karaciğer kelebeği hastalığına neden olabilir. Taze bitkiden preslenen su, sulandırılmadan ve sürekli içilmemelidir. Mide ve boğazda iltihaplanmalara neden olabilir. Hamile kadınlar bitkiyi kullanmamalıdır. Kullanma Biçimleri: İçten ve dıştan uygulanır.
Bitkiden Yararlanma Yöntemleri:
Su: Taze bitkiden preslenerek elde edilir. Günde 2-3 kere 1 çay kaşığı veya 1 yemek kaşığı sulandırılarak içilir. Sürekli kullanılmamalıdır. İçindeki Bazı Maddeler: Glukonasturtin (bir hardal yağı glikoziti), eterli yağ, A, B2, C D vitaminleri, madeni tuzlar.
Saçlar karışımla sabah akşam çok iyi masajtanır.
Kısa Açıklamalar:
• Su teresi, huş ağacı, kara hindiba, civanperçemi, 1-sırgan, çayır papatyası ve baharda çıkan daha birçok bitkinin taze yaprağı karıştırılarak yapılan salatalar yenir. Su teresi salatası metabolizmayı olumlu olarak etkiler ve aknelerin yok olmasını sağlar.
• Alopecie areata mantarının neden olduğu saç dökülmelerinde dökülen yerlere su teresi suyuyla pansuman yapılır.
• Özellikle akne ve yüzdeki çeşitli döküntüler için cilt temizleyici olarak su teresi suvu kullanılır.
